Silvestermenü 2016/2017

Silvestermenü 2016/2017

Unser diesjähriges Silvestermenü besteht aus:

  • Carpacchio von Riesengarnelen mit Trüffelvinaigrette
  • Essenz von der Schwarzwurzel
  • Dreierlei von der Forelle auf Champagnerschaum, Absinthcreme und Kräuterspinat
  • Quittensorbet mit beschwipstem Kefir
  • Rinderlende und Ochsenschwanzpraline, Petersilienwurzelragout und Topinambur
  • Möhrenlaibchen mit süßem Tomatensud
  • Gefüllter Whiskystollen mit Lavendeleis, Karamelsoße und Lycheemousse

Weitere Informationen und unser Silvesterprogramm 2016 finden sie Hier

Liebe Gäste,

Wir haben bis zum 26.02.26 Betriebsferien.

Aber wir freuen uns bereits jetzt schon darauf, Sie dann wieder zum Träumen und Genießen bei uns begrüßen zu dürfen.

Tipp: Schauen Sie sich schon mal unsere Programme (vom Start bis Silvester) an – da ist sicher für jeden etwas dabei.

Bis bald,
Ihre Familie Weckmüller und alle guten Forellenhofgeister